Pabellón
Carne mechada, caraotas negras, plátano frito y queso blanco. El plato nacional venezolano, en una arepa.
- sin gluten
Viena · 1030 Landstraße
Comida sin gluten en Viena
Arepas, empanadas y bowls venezolanos de masa de maíz. Con freidora separada. Los pocos platos con trigo están claramente identificados.
Construida sobre maíz
La cocina venezolana se construye sobre maíz, no sobre trigo. Arepas, empanadas, hallacas y bowls son sin gluten por raíz. En Aguacate además tenemos una freidora separada para platos sin gluten, así minimizamos la contaminación cruzada al freír lo más posible. Los pocos platos con trigo, como nuestros Tequeños, están claramente identificados como tales.
¿Qué es una arepa? →Arepas sin gluten
Reina Pepiada
Pollo mechado, aguacate y mayonesa.
- sin gluten
Pelúa
Carne mechada y queso gouda. Pelúa significa "peluda", por los hilos largos de la carne.
- sin gluten
Vegana
Caraotas negras guisadas, plátano frito y aguacate.
- vegana
- sin gluten
Vegetariana
Plátano, caraotas negras y queso blanco.
- vegetariana
- sin gluten
Vegan Beef
Concha de plátano mechada con sofrito venezolano de cebolla, pimentón, tomate y ajo.
- vegana
- sin gluten
Empanadas sin gluten
Empanada Carne
Media luna de masa de maíz, frita, rellena de carne mechada de cocción lenta.
- sin gluten
Empanada Queso
Media luna de masa de maíz, frita, rellena de queso blanco.
- vegetariana
- sin gluten
Bowls sin gluten
Pabellón Bowl
Arroz, caraotas negras, carne mechada, plátano frito, aguacate y queso blanco. El mismo Pabellón, en bowl.
- sin gluten
Pollo Bowl
Arroz, pollo en salsa de tomate, plátano frito, aguacate, maíz y queso amarillo.
- sin gluten
Vegan Bowl
Arroz, caraotas negras, plátano frito, aguacate y sofrito.
- vegana
- sin gluten
¿También vegana?
La cocina venezolana es de base vegetal por raíz. Maíz, plátano, caraotas y aguacate llevan la carta.
Comida vegana en Viena →